Donnerstag, 23. Mai 2013

Curry Karotten Aufstrich


Heute möchte ich das Rezept für einen selbstkreierten Aufstrich mit dir teilen (=

Curry Karotten Aufstrich

3 - 4 große Karotten (ca. 1/2 kg)
200 g vorgekochte Kichererbsen aus dem Glas
1 - 2 TL deines Lieblingscurrys
bis zu einer Tasse Wasser
je nach Geschmack einige EL Kokosmilch
Salz, Pfeffer

Die Karotten dünsten bis sie weich sind und im Anschluß gemeinsam mit den Kichererbsen pürieren. Dabei langsam solange Wasser dazu geben bis eine sämige, weiche Konsistenz entsteht. Den Aufstrich mit dem Curry, Salz, Pfeffer und Kokosmilch abschmecken.

Lass es dir schmecken!